西芹拌腐竹的做法

西芹拌腐竹是一道家常菜谱，具有健脾开胃食谱，高血压食谱、 更年期食谱、 骨质疏松的功效，想要知道怎么做的话就和小编一起看看吧

　　食材明细

腐竹约50克

西芹3根

胡萝卜半根

干辣椒2只

花椒少许

香醋适量

白糖适量

盐适量

油适量

味极鲜适量

微辣口味

　　西芹拌腐竹的'做法步骤

1.主要材料。

2.腐竹提前2小时用冷水泡发;

3.芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片;

4. 把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水然后沥干水分;

5.腐竹斜刀切成的段，用沸水迅速焯一下，过凉水后沥干水分;

6.把香醋三匙、味极鲜一匙、盐适量、白糖一匙兑成汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化;

7 .做花椒油：锅里加没烧热放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的干辣椒烧热;

8.西芹拌腐竹的做法步骤：8 8把汁倒在腐竹、芹菜和胡萝卜里;再把花椒油倒入菜里拌匀即成。、

以上就是西芹拌腐竹的做法，喜欢的朋友不要错过了哦