2023年處暑吃什麼食物最養生

處暑之後，暑氣漸漸消失，不過偶爾會有回熱現象，這是暑氣結束、炎熱離開的意思，並不是伏天結束。下面是小編為大家收集整理的2023年處暑吃什麼食物最養生，希望大家能夠喜歡。

2023年處暑吃什麼食物最養生

銀耳

可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。

推薦吃法：先將銀耳洗淨後放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗淨後去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調味;也可以將銀耳和黑木耳一起洗淨後，蘸芥末醬油吃，味道很鮮美。

石榴

處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味温甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

玉米

處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量則高8～10倍。

山藥

能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

推薦吃法：將洗淨後的山藥搗碎後加糖調成餡，與糯米粉一起製成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗後切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。

西洋參

可抗疲勞、抗缺氧，處暑人們會出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能温和滋補。

推薦吃法：可以用西洋參片沖泡喝，非常簡便。甚至在吃火鍋時，在裏面放入西洋參，也可以有效進補。

處暑吃什麼水果

梨

處暑節氣後天氣乾燥，梨是處暑後最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。而且現在的空氣污染比較嚴重，多吃一些梨子可改善呼吸系統和肺的功能，保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蜕、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

蘋果

蘋果性平、味甘，是健脾開胃的好水果。蘋果甘甜多汁，食用能夠生津止渴，能夠改善處暑時節經常感覺口乾舌燥的症狀。並且蘋果含有高量的粗纖維含量及蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，具有收斂止瀉效果的作用。

葡萄

葡萄在處暑時節正大量上市，是非常應季的水果，而且葡萄甘甜多汁，能夠很好的緩解秋燥。從中醫角度看，葡萄性平，味甘酸，能補氣血、強筋骨，可治療氣血虛弱、肺虛咳嗽等症。

山楂

山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛熱解火的功效，有利於祛除處暑時節人體的內火，預防秋燥，還能掃除腸胃中的垃圾和毒素，還給大家一個清潔衞生的腸道環境，避免由腸胃火氣引起的咽喉腫痛等問題。

柿子

柿子是屬於性寒，味甘、澀的水果，有入肺經，有清熱潤肺的功效，非常適合處暑到來後乾燥的天氣。同時它含有大量的維生素及礦物質，次於柑橘，高於梨與蘋果，能夠補充人體所需營養，提高抗病能力。

柚子

處暑時節也是吃柚子的好時節，柚子性寒、味微酸，有清熱祛濕、止咳化痰、祛除口氣、健胃消食等功效。並且，柚子是秋季的時令水果，秋季吃柚子符合天地節氣的規律。大家吃柚子可直接食用，也可以搗成汁液加蜂蜜，製成蜂蜜柚子水，換着花樣食用柚子可避免人們的厭倦感。

獼猴桃

獼猴桃性寒味甘、酸，有化痰止咳、潤肺祛燥、清熱解火的功效，非常適合處暑時節吃。並且獼猴桃有豐富的礦物質和維生素C，是良好的美容減肥的水果，獼猴桃更有豐富的植物纖維，扮演“腸胃清道夫”的角色。

處暑後還要熱多久

在我國南方多地，在處暑之後還會有“秋老虎”，天氣炎熱而乾燥，只是早晚稍微降温，這種天氣會持續十來天，通常在白露時節才算是真正進入秋季了，天氣才會真正涼快起來。

在處暑之後，北方地區基本上除了正午太陽會強烈一些，其他時候並不會太熱。處暑過後北方天氣會逐漸轉涼，南方卻容易受秋老虎影響，持續高温。

在南方許多地區，還是會受到東南季風的影響，天氣依然炎熱，但是早上和晚上的温度又會較夏季降低，而且此時天氣還會逐漸變得乾燥，我們稱之為“秋老虎”。

處暑期間的氣候特點是白天熱早晚涼，暑氣逐漸散去，早晚温差變大，總的趨勢是天氣越來越涼爽，但晴天下午的炎熱不亞於暑夏之季，距離進入真正涼爽的秋天還有待時日。

處暑後，由於蒸發量大，空氣濕度大，就形成了即熱有悶的特點，也是人們最難受的“桑拿天”。另外，每年秋老虎控制的時間有長有短，半個月至一個月不等。

有時秋老虎來了去，去了又回頭。“秋老虎”天氣，雖然氣温較高，但總的來説空氣乾燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至於熱得喘不過氣來。

處暑節氣能做什麼

出遊迎秋

處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡活動。據説普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。此外，處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之説，其間就有“出遊迎秋”之意。

放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五是個鬼節;死了的怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生。”

開漁節

對於沿海漁民來説，處暑以後漁業收穫的時節，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。這時海域水温依然偏高，魚羣還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。