美味古典巧克力蛋糕的做法步骤 本文已影响 1.68W人 古典巧克力蛋糕的做法步骤1. 黄油和巧克力隔水融化,40度。2. 蛋黄和砂糖打散加入。淡奶油加入。过筛可可粉加入。低粉加入。以上材料拌匀。做完这些这款蛋糕的厚重感就出来了。3. 打发蛋白,分三次加入糖,打至以上程度,拉出小直角。4. 烤50分钟。5. 冷藏2小时后食用。