日式炸豬排怎麼做？

日式炸豬排營養豐富，普遍受到青少年的'喜愛。以下是小編整理的日式炸豬排的做法，歡迎參考閱讀!

烹飪難度：一般

烹飪時間：30

主料

豬排適量

麪包若干

麪粉適量

調料

橄欖油適量

鹽少許

黑胡椒少許

雞蛋適量

做法步驟

1、麪包片放多士爐裏烤乾

2、麪包片晾涼後放入研磨機，打成麪包屑

3、將鍋燒熱，不粘鍋裏放入適量橄欖油

4、放入麪包屑中小火翻炒，炒至麪包屑成金黃色盛出晾涼

5、豬排洗淨，擦乾水分，用錘子砸幾下。不要把豬排砸扁，稍微砸幾下即可

6、再用手將豬排整回原形。兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒碎

7、將沾滿面粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液，再將豬排均勻的裹上面包屑

8、將豬排放入空氣炸鍋中。170度十分鐘，無需預熱

9、準備好配菜，生菜切絲，聖女果洗淨

10、將黑白芝麻混合，放入鍋中炒出香味，放小碗裏壓碎

11、再將豬排醬倒入混合均勻

12、完成

烹飪小竅門

1、家裏沒有多士爐，可以把麪包片放烤箱裏烤脆，放涼後打碎。自己做的麪包屑更健康，無添加。

2、空氣炸鍋170度十分鐘，炸出來的豬排剛剛好。不需要預熱炸鍋。

3、沒有空氣炸鍋，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分鐘左右。