2016處暑吃什麼好

處暑，意味着炎熱的暑天結束了，這是氣溫由炎熱向寒冷過度的節氣，過了處暑，我們就要準備迎接蠢蠢欲動的冷高壓了。處暑是什麼意思?處暑時節的民間風俗有哪些?哪麼處暑吃什麼比較養生呢?下面一起來看看處暑改吃什麼吧！

　　處暑是什麼意思?

處暑是二十四節氣之一，“處”就是終止的意思，“暑”則指暑天、暑氣，“處暑”，顧名思義，就是暑天終止了。處暑，也就是炎熱的天氣即將過去，冷空氣已經整裝待發。處暑一到，算是秋天真正地來臨了，秋高氣爽，晝夜溫差劇增，一場秋雨一場寒。但是，處暑時節，夏季高溫還捨不得走，因此，南方地區的人們要小心秋老虎，正午時分的.防曬防暑工作還是不能放鬆。

　　處暑時節的民間風俗

處暑是什麼意思?簡單地說就是天氣要變涼了。天氣涼爽，一些民間活動、登高出遊也進入了籌備階段。處暑前後有民間祭祖，中元節要祭祖，開鬼門、豎燈篙、放河燈，還會搭建普度壇，架設孤棚、穿插搶孤，最後關鬼門。

處暑是郊遊賞景的好時候，稱爲“出遊迎春”，民間有“七月八月看巧雲”之說。對於沿海漁民，處暑以後魚蝦貝類發育成熟，是漁業收穫的時節，浙江沿海地區會舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。

　　處暑多吃清熱安神食物

飲食上，處暑飲食養生要從清熱安神入手。雖然氣溫告別暑天，但處暑前後的氣溫還是比較高的，而且乾燥的空氣會令人異常煩躁。這時候吃些清熱安神食物能夠有效地凝神靜氣。銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、乾貝等食材清熱安神，煮粥來喝效果最好。海帶、海蜇、芹菜、菠菜、黃魚等是最適合處暑時節擺上餐桌的。