茄子炒年糕的做法

茄子炒年糕特別適合上班族，下班到家可以輕鬆搞定午餐，以下是小編爲您整理的茄子炒年糕的做法相關資料，歡迎閱讀！

食材

茄子六根

小年糕1包

洋蔥適量

做法

1. 茄子切成4、5釐米長的小段，兩頭開花。洋蔥多少隨自己，切絲，一起備用。

2. 年糕我買的那種條狀的小年糕。

3. 把小年糕條分開備用！

4. 熱油倒入茄子和洋蔥，翻炒。

5. 翻炒至茄子微軟的時候加一點醬油，繼續翻炒。

6. 加水，剛好沒過茄子。

7. 把小年糕碼在茄子上，不需翻炒。加鍋蓋。大火兩分鐘後轉中火。注意自己看着點。看鍋裏的水收的差不多的.時候翻炒，讓年糕入味。這時可以稍微加點糖。

8. 起鍋，可以享受美味的年糕了！

小貼士

1、如果平時吃味精的，可以加點味精。

2、一開始放年糕的時候不要翻炒，因爲年糕會粘鍋底！

3、喜歡肉的朋友可以加點肉末。