燒茄子的做法最正宗的做法 本文已影響 1.78W人 燒茄子是我們餐桌上一道常見的家常菜,小編下面爲你整理了關於燒茄子的做法,希望對你有所幫助。 食材準備:茄子2個、油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、麪醬適量、大料適量、大蒜適量、 燒茄子的做法步驟1.茄子去皮洗淨2.切薄片,再切成寸塊3.鍋中放油把切好的`茄子倒入翻炒至水分煸出,出盤4.鍋中放油,大料煸出大料的香味5.把大蒜剁碎待用6.倒入麪醬炸出香味7.放入煸好的茄子翻炒8.再放糖,鹽,味精翻炒而後再把蒜沫倒入翻炒兩下關火9.這就是出鍋的燒茄子,雖然是素燒,但很好吃。